觀光學院-主題資源-食品危安-相關論文

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有關 食品危 的館藏相關分類號如下:

中國圖書分類法

杜威圖書分類法

411.1

飲食衛生

613

Personal health

411.3

營養與食品

630

Agriculture & related technologies

412.37

食物檢查

636

Animal husbandry

412.373

食品添加

663

Beverage technology

418.78

食物中毒

664

Food technology

418.91

食物治療

 

 

427

衛生檢查

 

 

427.7

食品腐壞與保存

 

 

463.12

食品加工及保存

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教師推薦書目:

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學位

論文題目

   關鍵字   

研究生

指導教授

年度

1

碩士

食安事件爆發與市場反應之關連性研究 = A study to food safety impacts on the stock market

 

食安

市場反應

事件研究法

汪 芷翎

林 琦珍

王 盈傑

2015

2

碩士

食品製造業從業人員對於食品安全知覺風險度之研究-以A公司為例

食品安全

知覺風險度

因素分析

集群分析

李玉田

餘泰毅

2013

3

碩士

臺灣地區食品安全問題現況及其管理機制之研究

食品安全管理

臺灣地區

管理機制

邱瓊琳

蔡田木

張平吾

2015

4

碩士

RFID應用於豬肉食品鏈電子履歷之可追蹤系統

電子履歷

可追溯

RFID

豬肉食品鏈

鄭鈞仁

鄭文魁

2009

5

碩士

探討台、日政府危機處理能力新聞報導之內容分析-以三聚氰胺事件為例

危機管理

內容分析法

食品安全

三聚氰胺

楊季舉

張瑞雄

2009

6

碩士

臺灣食品安全管理-運作現況與新聞報導之探討

食品安全

新聞分析

內容分析

管制政策

政策執行

黃羽詩

王宏文

2013

7

碩士

毒奶粉的風險論述分析與三聚氰胺的管制爭議

風險感知

風險溝通

在地知識類型

在地象徵性知識連結

共通感受

三聚氰胺

毒奶粉

楊智元

周桂田

2009

8

碩士

市售食品衛生安全分析與管理成效之探討-以高雄市為例

食品衛生安全

食品通路

行政監測

陳月寶

張永源

2012

9

碩士

影響台灣食品產業食品安全內部控制落實之因素探討-FAHP應用之研究

食品產業

模糊層級分析法

內部控制

黃慧婷

劉立倫

2015

10

碩士

食品衛生安全管理法制之比較研究-以食品安全風險分析為中心

食品

食品安全

風險分析

預防原則

黃聖賀

Yu-Sung Lai

2011

11

碩士

研究台灣與國際間可供食品使用之藥用植物及奈米食品之管理規範

中草藥

食品

藥食兩用

管理

規範

奈米食品

奈米技術

食品安全

吳炫慧

周志輝

2006

12

碩士

食品攙偽假冒行為之刑事責任-以食品安全衛生管理法第49條第1項規定為中心

食品安全

食品安全衛生管理法

攙偽

假冒

周穎希

蔡聖偉

2016

13

碩士

論食品安全之法律責任---以民事責任為中心

食品安全

食品安全衛生管理法

消費者訴訟

因果關係推定

民事損害賠償優先

過失之認定標準

LU,JIAL-YAO

曾品傑

2015

14 碩士

食品業者對食品衛生安全檢驗之前置因素探討

食品衛生安全檢驗

知覺風險

知覺利益

檢驗意願

吳明美

陳昭華

2014