首頁>觀光學院>主題資源-餐館管理
有關 餐館管理 的館藏相關分類號如下：
中國圖書分類法
杜威圖書分類法
412.25
食品餐飲業者管理
641
Food & drink
483
飲食相關行業
483.8
餐飲業
650
Management & auxiliary services
489.1
651
Office services
企業管理
658
General management
496
教師推薦書目：
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書名
作者
出版社
餐館管理 : 顧客、營運與員工
米爾 (Mill, Robert Christie)
華泰
全臺餐館評鑑. 2013 : 最值得信賴的餐館評鑑
葉 剛
二魚文化出版
餐館照明
周莉; 袁樵
復旦大學出版社
餐馆风水布局
徐 梅山
中國物資出版發行
新餐館英語
卓 美玲
學習
餐館與旅館管理
林 玥秀
品度
餐館與旅館投資經營
周 明智
味人民服務: 從小麵攤到五星級餐館的奇妙歷程
林留 清怡 ; 韓 良憶
樂果文化出版
優質商戶及餐館指南
優質旅遊服務
香港旅遊發展局
美國華僑餐館工業
陳 本昌
臺灣遠東
我不愛餐飲,我愛賺錢: 開餐館賺大錢的經營祕訣
劉 長明
賽尚圖文出版